Вафельница

Готовим вафли и сэндвичи. Рецепты. Вафельницы и сэндвичницы.

  • Рецепты
    • Вафли
    • Сэндвичи
    • Орешки
  • Вафельницы
  • Сэндвичницы
  • Отзывы
  • Прочее
  1. Главная
  2. »
  3. Интересно

Как приготовить прекрасные вафли — видео

Из этого видео-сюжета вы узнаете, как приготовить вкусные толстые вафли на завтрак. Такие вафли ещё называют венскими или бельгийскими.

Ролик на английском языке. Но мы выполнили перевод рецепта приготовления бельгийских вафель на русский язык. Поэтому, внимательно посмотрев сюжет, вам станет всё понятно.

В сюжете используется электрическая вафельница KitchenAid 5KWB100. Вы же можете использовать любую другую вафельницу для толстых вафель.

.

Ингредиенты

  • мука — 2 чашки;
  • разрыхлитель — 1/2 чайной ложки;
  • соль — 1/4 чайной ложки;
  • молоко — 1,5 чашки;
  • топлёное (сливочное размягчённое) масло — 8 ст. ложек;
  • яйца куриные — 4 штуки.

Приготовление теста для толстых вафель

Возьмите яйца и отделите желтки от белков.

В муку добавьте разрыхлитель, соль, яичные желтки, топленое масло и молоко. Замесите тесто.

Взбейте яичные белки с помощью миксера до устойчивых пик.

Одну треть взбитых белков добавьте в тесто и перемешайте. Затем введите оставшиеся взбитые белки и окончательно вымесите тесто до однородного состояния.

Одна треть метелки яичных белков в жидкое тесто, затем свернитесь во второй трети. После того, как объединенный сгиб в последнем из белых.

Далее приготовьте толстые вафли согласно инструкции для вашей электрической вафельницы.

В видео-сюжете автор не использовал масло. И объяснил это так: «Если Вы волнуетесь по поводу потребления слишком большого количества масла, Вы можете сократить его количество или не использовать вовсе. В этом случае Вы жертвуете лишь небольшим количеством аромата. При этом следует понимать, что Ваша вафельница не допускает пригорания (имеет антипригарное покрытие), поэтому вафли из теста без масла вполне смогут приготовиться и не прилипнут.»

Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Facebook
Twitter
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Pinterest
Логотип сайта Вафельница

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Свежие комментарии
  • Екатерина к записи Брюссельские вафли
  • Катя к записи Брюссельские вафли
  • Марина к записи Вафли с творогом в электрической вафельнице
  • Марина к записи Вафли с творогом в электрической вафельнице
  • Татьяна к записи Вафли с творогом в электрической вафельнице
Случайные рецепты
  • Миниатюра к статье Толстые вафли Красный бархат в виде сердечекТолстые вафли Красный бархат в виде сердечек
  • Миниатюра к статье Тонкие морковные вафли, свернутые в трубочкиТонкие морковные вафли, свернутые в трубочки
  • Миниатюра к статье Вафли с творогом в электрической вафельницеВафли с творогом в электрической вафельнице
  • Миниатюра к статье Вафли на сметане: готовим в мультипекареВафли на сметане: готовим в мультипекаре
  • Миниатюра к статье Брюссельские вафлиБрюссельские вафли
© 2011-2023 ~ Вафельница ~ Готовим вафли и сэндвичи. Рецепты. Вафельницы и сэндвичницы.