Плов с нутом в мультиварке
Ингредиенты:
- 2 стакана риса
- 1 стакан нута
- 1 крупный лук
- 3 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 500 граммов мяса (говядина, баранина или курица)
- 3 столовые ложки масла
- 1 чайная ложка зиры
- 1 чайная ложка куркумы
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень для украшения
Шаги приготовления:
- Нут замочить на несколько часов или на ночь в холодной воде.
- Мясо нарезать кубиками или полосками.
- Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
- Включить мультиварку в режиме “жарка” и добавить масло.
- Добавить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.
- Добавить мясо и обжаривать до его зарумянивания.
- Добавить морковь и обжаривать вместе с мясом около 5 минут.
- Добавить нут, зиру, куркуму, соль и перец. Перемешать.
- Промыть рис несколько раз под холодной водой и добавить в мультиварку.
- Добавить воду в соотношении 1:2 (1 часть риса – 2 части воды).
- Закрыть мультиварку и выбрать режим “плов” или “рис”.
- После готовности плова, оставить его на 10-15 минут в режиме “разогрев”.
- Перед подачей украсить плов зеленью.
Плов с нутом в мультиварке – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями. Нут обогащает плов дополнительным источником белка и клетчатки, а также придает ему неповторимый вкус. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь ароматным и сочным пловом вместе с семьей и друзьями!
