Плов с желудками в мультиварке
Ингредиенты:
- 500 г риса
- 500 г желудков
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки масла для жарки
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка зиры
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Шаги приготовления:
- Подготовьте желудки, промыв их в холодной воде. Затем отварите желудки до мягкости в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и дайте им остыть.
- Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
- Включите мультиварку в режим “Жарка” и добавьте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и продолжайте жарить, пока она не станет мягкой.
- Добавьте отваренные желудки и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
- Промойте рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Откиньте рис на сито и дайте лишней воде стечь.
- Добавьте рис в мультиварку и перемешайте его с остальными ингредиентами.
- Добавьте куркуму, зиру, соль и перец по вкусу, залейте всё кипящей водой так, чтобы она покрыла рис на 2 пальца.
- Переключите режим мультиварки на “Плов” и закройте крышку. Готовьте плов в течение 40 минут.
- После готовности плова оставьте его на некоторое время в режиме “Подогрев”.
- Подавайте плов с желудками горячим, украшенным свежей зеленью.
Теперь вы можете насладиться вкусным пловом с желудками, приготовленным в мультиварке. Приятного аппетита!
